Kit gás e maçarico portátil profissional Volcano

Kit gás e maçarico portátil profissional Volcano

Cor do maçarico: PRETO COM AZUL

Medida: 15cm altura x 13cm de largura

O maçarico a gás Volcano é uma ferramenta muito utilizada por chefes culinários no preparo dos mais sofisticados pratos gastronômicos. Pode atingir uma temperatura de até 1300ºC. Basta apertar o botão de ignição. Conta com um botão de chama contínua, um botão de regulagem da intensidade da chama, e um gatilho de acendimento, que proporcionam um prático manuseio. Possui também botão de travamento interligado ao gatilho de acendimento, que proporciona uma maior segurança.

Na confeitaria, o maçarico culinário pode ser utilizado para caramelizar, fazer merengues ou deixar um leve sabor defumado em frutas. Pode ser aplicado também em peixes, substituindo a grelha, ou em carnes, criando uma crosta caramelizada, em legumes tirando a casca rapidamente ou até mesmo para defumar e gratinar queijos.

Seu sistema de abastecimento é recarregável, ou seja, basta inserir o gás na base do maçarico (de ponta cabeça) até encher. O gás butano utilizado é o de refill para isqueiros e maçaricos, como o da própria marca Volcano.

Além da culinária, o maçarico portátil pode ser utilizado para outros fins como, por exemplo, modelagem de materiais para decoração, fundir pequenos materiais, soldas, etc.